Les dessous de la table

    Dario Vidal, écrivain et journaliste espagnol, appartient à cette lignée de gourmets qui ont su associer l’écriture aux plaisirs de la table.
    Il nous offre ici, dans une édition bilingue, un ouvrage composite, difficile à cataloguer, tout à la fois collection de nouvelles, galerie de portraits, recueil de recettes culinaires, bréviaire de sortilèges et de potions magiques. L’auteur y évoque, en donnant libre cours à sa fantaisie et à ses phantasmes – mêlant histoire et fiction -, les circonstances où furent créées certaines spécialités culinaires associées aux noms de quelques femmes célèbres (Pompadour, du Barry, Raquel Meller, Belle Otero, Thérèse d’Avila, etc.).


Dario Vidal

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